La vitamina B12, al igual que las otras vitaminas del complejo B, es importante para el metabolismo de proteínas en nuestro organismo, ya que ayuda a la formación de glóbulos rojos, al ADN y al mantenimiento del sistema nervioso.
Esta contribuye a reforzar la salud de forma considerable y es vital para el ser humano, por el hecho de que es buena para el sistema nervioso central y para la sangre. Entre sus principales funciones, estas son las principales:
• Ayudar al metabolismo, a absorber y aprovechar al máximo la cantidad de proteínas ingeridas.
• Se estimulará la creación y presencia de glóbulos rojos en la sangre
• Contribuye a transportar oxígeno a los órganos internos
• Refuerza la energía del cuerpo
Este tipo de nutriente se encuentra en nutrientes como:
• Carne de ave (pollo, gallina…)
• Carne de res o porcina
• Leche y productos lácteos derivados
• Huevos
• Pescado
