Se le acusa de ser perjudicial debido a su aporte calórico, que puede llevar al aumento de peso, de contener grasas dañinas para quienes sufren acné y de tener un alto contenido de azúcar que aumenta el riesgo de diabetes.
Sin embargo, un estudio realizado por la Escuela de Medicina de Harvard ha demostrado que el chocolate no es tan negativo como se cree, y que su consumo diario puede tener varios beneficios para la salud, siempre y cuando se consuma en la cantidad adecuada.
Es bueno para el corazón
Cada vez hay más evidencia científica que respalda los beneficios para la salud, especialmente la cardiovascular, del consumo de ciertos alimentos funcionales, como el chocolate negro.
Mejorar las funciones cognitivas
Un estudio realizado por investigadores de la Escuela de Medicina de Harvard reveló que beber dos tazas de chocolate caliente al día podría beneficiar las funciones cognitivas en adultos mayores.
Ayudar a mantener controlado el colesterol
Contrariamente a la creencia popular, un estudio publicado en The Journal of Nutrition indica que el consumo de chocolate puede ayudar a reducir los niveles de colesterol de lipoproteínas de baja densidad (LDL), comúnmente conocido como “colesterol malo”.