Foto: Natursan
El jengibre (zingiber officinale) es una planta de la familia de las zingiberáceas, y crece como rizoma horizontal, está considerado como parte del grupo de los superalimentos (una categoría del marketing alimenticio), llamados así por ser alimentos con gran densidad de nutrientes beneficiosos para la salud. En la cocina es un valorado saborizante y perfumante para las comidas; en el botiquín fitoterapéutico es un poderoso remedio casero natural, con un sabor alimonado.
Te contamos algunos de los beneficios del jengibre
para la salud:
Reduce el dolor
Un estudio con 74 voluntarios realizado en la Universidad
de Georgia encontró que la administración diaria de jengibre redujo el dolor
muscular inducido por el ejercicio en un 25 por ciento. También se ha
descubierto que el jengibre reduce los síntomas de los cólicos menstruales.
Reduce la inflamación
Desde hace muchos siglos el jengibre se usa para reducir la inflamación y tratar afecciones inflamatorias. Un estudio publicado en la revista Cancer Prevention Research informó que los suplementos a base de jengibre redujeron el riesgo de desarrollar cáncer colorrectal en el intestino de 20 voluntarios. También se ha descubierto que el jengibre es “modestamente eficaz y razonablemente seguro” para tratar la inflamación asociada con la osteoartritis.
Mejora la salud cardiovascular
Reduce el colesterol, disminuye el riesgo de coagulación
de la sangre y ayuda a mantener niveles saludables de azúcar en la sangre. Se
necesita más investigación, pero si se demuestran estas propiedades, el jengibre
podría convertirse en parte de un tratamiento para la enfermedad cardíaca y la
diabetes.