El té chai
o “masala chai” (así es como se conoce en su lugar de origen), es una bebida
originaria del sur de la India. Es allí donde se utilizaba para energizar el
cuerpo y tener la mente alerta de manera sagrada.
Su
principal ingrediente, responsable de ese sabor tan peculiar, es el té negro.
Además, está acompañado de distintas especias y plantas como el cardamomo, la
canela, el clavo de olor, el jengibre, la vainilla y el anís.
Beneficios:
- La
pimienta negra, ingrediente de esta infusión, tiene la capacidad de ayudar al
páncreas a producir enzimas digestivas, lo que acelera el tiempo requerido para
digerir grasas y proteínas.
- Tomar
este té regularmente, combate los síntomas asociados con la depresión tales
como la somnolencia, la falta de concentración, pues contiene cafeína que te
hace que una persona se sienta activa y llena de energía. El cardamomo (otro de
sus ingredientes) también es un buen estimulante.
- Esta
bebida contiene ingredientes que ayudan a eliminar el dolor asociado con la
artritis y otras enfermedades inflamatorias como el clavo que ayuda a reducir
la inflamación al igual que la canela y el jengibre que tiene propiedades muy
parecidas al ibuprofeno.
¿Cómo prepararlo?
Ingredientes:
- 2
tazas de agua
- 1
cucharada Canela en polvo
- 1
cucharada Cardamomo en polvo
- 1
pizca Pimienta Negra en polvo
- 1
cucharada Jengibre en polvo
- 1
cucharada Clavo de olor
- 1
cucharada Té verde
- Un
cuarto de taza Leche de almendra
Preparación:
Calienta
dos tazas de agua y agrega las especias. Hierve por 5 minutos y añade el té,
deja infusionar. Cuela y endulza con stevia, si lo deseas. Sirve y añade la
leche de almendra. Refrigera para tener una bebida fresca.