Foto: huertadecarabana.es
Entre sus
propiedades más significativas están las siguientes:
- Fibra
- Proteína
vegetal
- Antioxidades
(flavonoides)
- Vitaminas
A, B1, B2, B3, B6, C
- Minerales:
potasio, sodio, hierro, magnesio,
fósforo, calcio y selenio
- Aceites
esenciales: limoneno y selineno
- El
aceite de sus semillas contiene ftálidos, que tienen propiedades
anticancerígenas y antiinflamatorias
Ayuda a perder peso:
El apio
tiene propiedades saciantes que disminuyen las ganas de comer. Por otro lado,
activa y mejora el funcionamiento del metabolismo. Además al ser bajo en grasas
y calorías, esta hortaliza es ideal para adelgazar.
Anticancerígeno:
Puede prevenir algunos tipos de cáncer por su contenido en ftálidos, minerales, vitaminas y antioxidantes.
Combate el estreñimiento y facilita la digestión:
Ayuda a
aliviar el estreñimiento de forma natural, además gracias sus minerales elimina
la indigestión, la acidez de estómago y alivia los síntomas de la úlcera
estomacal.
Relaja:
Gracias su
contenido en minerales alcalinos, el apio es un poderoso relajante, que puede
tratar problemas de ansiedad, estrés e insomnio.