Foto: serpadres.es El gluten es una proteína que contienen diferentes cereales como el trigo, la espelta, el centeno o la cebada, que son los más usados en la panadería tradicional. Pero una dieta gluten free no tiene por qué renunciar al pan o la pasta, es posible preparar en casa un pan sin gluten fácilmente. Ingredientes para un […]