Foto: frutas y verduras
La acelga es un alimento bastante útil para lograr una dieta equilibrada ya que ofrece muchas vitaminas y minerales, pocas calorías, pocas grasas y mucha fibra.
Entre sus principales beneficios están:
- Gracias a su contendido en vitamina A y en antioxidantes protegen de los radicales libres y el envejecimiento prematuro.
- Debido a que contiene vitamina K es recomendable incluirlas en la dieta de pacientes que sufren enfermedad de Alzheimer.
- Fortalecen el sistema inmune gracias a que contiene folatos.
- Cuidan nuestro sistema nervioso y la salud de los músculos.
Cocina salud
- También ayuda a mantener un buena frecuencia cardíaca y tener controlada la presión arterial.
- Su aporte en magnesio favorece la salud del sistema digestivo y el tránsito intestinal, así como el desarrollo de huesos y dientes.
- Combate la anemia ferropénica gracias a su alto nivel de hierro.
- Contiene vitamina C que ayuda a fortalecer huesos, tejidos y dientes, cicatrizar heridas y absorber mejor el hierro.
Abc
- Son muy recomendables durante el embarazo por el ácido fólico.
- Ayudan a controlar el colesterol.
- Por su escasa cantidad de grasa y calorías son ideales para las dietas de adelgazamiento.
- Protegen contra enfermedades cardiovasculares y enfermedades graves como el cáncer de colon y de próstata.
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