La espinada
es un alimento que posee muchas propiedades tanto nutritivas como curativas,
incluso se dice que ayuda a proteger contra algunos tipos de cáncer.
Sin embargo, a pesar de que le puede ayudar a evitar ciertas enfermedades y mejorar los síntomas de otras, debe ser muy cauteloso al momento de consumirla, debido a que hay ciertas patologías que pueden empeorar con el consumo de espinaca.
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La espinaca tiene una alta fuente de hierro que puede prevenir los riesgos de desarrollar anemia. El hierro también es bueno para las mujeres que están menstruando, los niños y los adultos, aumenta la energía en el cuerpo humano y también ayuda a transportar oxígeno a todas las células de su cuerpo.
Esta verdura también ayuda a mejorar la salud de la vista ya que los antioxidantes que se encuentran en las espinacas son la luteína y la zeaxantina, los cuales ayudan a proporcionar una buena vista. También protege de la aparición de cataratas, degeneración macular relacionada con la edad y otros problemas oculares. La vitamina A que se encuentra en las espinacas ayuda a mantener las membranas mucosas que son esenciales para la vista normal.
Precauciones:
Si usted es una persona que sufre de cálculos en los riñones, debe saber que la espinaca es un vegetal que posee un alto índice de oxalatos, lo que podría no ser beneficioso para su salud.
Foto: directoalpaladar.com
Además,
estos oxalatos hacen que la espinaca tenga un alto nivel de ácido oxálico, el
cual al ser consumido en exceso, puede hacer que el cuerpo presente problemas
para la absorción de ciertos nutrientes importantes para su correcto
funcionamiento.
