El perejil
es conocido por ser una planta muy versátil con la que se puede preparar una
saludable infusión, cuyos beneficios trascienden de lo culinario a lo
medicinal.
Rico en antioxidantes:
El perejil contiene antioxidantes conocidos como flavonoides carotenoides y vitamina C. Estos ayudan a reducir el daño celular causado por el estrés oxidativo en el cuerpo. La presencia de flavonoides en la dieta ayuda a disminuir la amenaza de padecer enfermedades crónicas como la diabetes tipo 2 y patologías coronarias.
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Calma el dolor menstrual:
Según
estudios, la presencia de apiol y miristicina encontradas en el perejil
favorece la producción de estrógeno y las contracciones del útero, además de
equilibrar el nivel hormonal. Estas características lo convierte un remedio
natural prescrito en la medicina tradicional para aliviar los síntomas de dolor
de los ciclos.
Prevención de cálculos renales:
El perejil interviene en el pH de la orina elevando sus niveles de acidez, lo que disminuye el riesgo de la aparición de cálculos renales. Además, sus propiedades diuréticas promueven la limpieza de la vejiga a través de la micción, favoreciendo la expulsión natural de los cristales antes de que se formen piedras en los riñones.
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