La alimentación es fundamental en la recuperación de los pacientes, mantener una dieta adecuada es muy importante para poder combatir la pandemia que estamos viviendo.
Una persona con COVID-19 deberá añadir a diario una variedad de alimentos frescos sin procesar para obtener vitaminas, minerales, fibra dietética, proteínas y antioxidantes que tu cuerpo necesita.
La persona contagiada también deberá mantenerse hidratada, bebiendo de 8 a 10 vasos de agua al día. El agua pura es sola es la mejor opción, también puedes tomar bebidas como té o agua de limón sin azúcar añadida. Si tiene fiebre requerirá tomar más agua. Evitar el exceso de cafeína, bebidas con azúcar añadida, sodas y jugos de fruta concentrados o azucarados.
Debe incluir a diario frutas y vegetales en especial de color amarillo o naranja y vegetales de hojas verdes, legumbres (frijoles, lentejas, garbanzos, habas, soya, entre otros), nueces, y semillas, granos enteros como avena, maíz, arroz integral, tubérculos como papas, camote y yuca. También fuentes de proteína animal como pescado, pollo, carne magra, huevos y lácteos bajos en grasa (yogur, queso y leche).
Las porciones de alimentos deben ser de acuerdo a tus recomendaciones de energía y nutrientes, un mínimo diario de 2.5 tazas de vegetales (5 porciones), 2 tazas de fruta (4 porciones), 180 g de granos enteros y 160 g de alimentos con proteínas ya sea de origen vegetal o animal. La carne roja la puede consumir 1- 2 veces por semana, pollo 2- 3 veces por semana y pescado 2-3 veces por semana.
Bienestar colsanitas
En las refacciones puede incluir vegetales crudos y fruta fresca en lugar de productos altos en azúcar, grasa o sal. Debe evitar el azúcar o productos que lo contengan, así como grasas saturadas y exceso de sal para ayudar a disminuir riesgo de sobrepeso, obesidad, enfermedades coronarias, infarto cerebrovascular o embolia, diabetes y ciertos tipos de cáncer. Las personas contagiadas deben evitar consumir productos procesados con grasas trans.
El espectador
Una alimentación equilibrada y mantenerse hidratado durante el tiempo con COVID-19 ayudará a la pronta recuperación de la persona infectada. En algunos casos podrás requerir suplementos de vitamina C, vitamina D, zinc o ácido fólico durante la cuarentena.
