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El elemento básico del chocolate es el cacao.
El cacao puro, sin mezclar con azúcares ni aditivos, tiene componentes muy
beneficiosos para el organismo. Algunos de los principales beneficios son:
Reduce
el colesterol
Para que se produzca una reducción del colesterol el consumo del chocolate tiene que ser moderado. Esto se debe a que el cacao cuenta con ácido oleico, un elemento que es destacado por ayudar a bajar el colesterol.
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Es
un alimento saciante
Una de las principales ventajas del chocolate
puro es que no es necesario comer grandes cantidades para sentirse saciado.
Este alimento, además de contribuir a que nos sintamos llenos, también lleva un
alto porcentaje de fibra, haciendo que con una pequeña cantidad del mismo se
pueda alimentar un antojo e incluso evitar el consumo de otros alimentos más
calóricos que puedan hacer subir de peso.
Alivia
el estrés y es un antidepresivo natural
Otra de las principales ventajas que se
atañen a este alimento está relacionada directamente con el estrés. Cuando se
produce un consumo, igualmente moderado, de chocolate amargo los niveles de
hormonas del estrés en el organismo se reducen significativamente, dando lugar
a una mayor concentración y tranquilidad.
La razón por la que ocurre esta sensación se debe a la serotonina presente en el cacao el cual es un antidepresivo natural muy potente.
LaRazon
Aporta
una gran cantidad de fibra
El chocolate negro con un alto contenido de
cacao contiene una cantidad sólida de fibra soluble. Una barra de 100 gramos de
chocolate de 70-85 por ciento de cacao tiene aproximadamente 11 gramos de
fibra. La fibra soluble es la que ayuda a mantener el colesterol controlado,
con una sensación de saciedad prolongada y es bueno para la salud digestiva.
Es
bueno para la salud cardíaca
Comer chocolate negro puede reducir en parte
el riesgo de enfermedad cardiovascular. Un estudio realizado por científicos de
la Universidad de Harvard demostró que comer chocolate cinco o más veces a la
semana impacta significativamente el riesgo de enfermedad cardiovascular,
aproximadamente en un 57 por ciento.
El chocolate amargo es rico en flavonoides. Estos son un antioxidante vegetal que pueden inhibir la oxidación del colesterol LDL (o colesterol «malo»), combatir la formación de coágulos sanguíneos, regular la respuesta inflamatoria de los vasos sanguíneos y controlar la presión arterial.
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Beneficioso
para la piel
Tanto su consumo como incorporación en mascarillas, puede mejorar notablemente la piel gracias a dos antioxidantes: fenoles y catequinas. Estos nutrientes regeneran la piel y reducen su inflamación, lo que puede ser muy útil ante una quemadura de sol. Además humecta y suaviza la superficie dérmica, contiene antioxidantes que luchan contra los radicales libres que causan el envejecimiento, suaviza las arrugas y mejora la circulación.
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